Физиолого-биохимические особенности диссоциантов бактерий
У диссоциантов бактерий могут различаться: углеводный обмен (дыхание или брожение), скорость роста, потребности в питательных веществах, устойчивость к действию физических и химических факторов среды, условиям хранения. Знание физиолого-биохимических особенностей диссоциантов позволяют оптимизировать биотехнологические процессы, в частности, используя метод математического планирования эксперимента для отдельных бактерий или вариационную модель потребления и роста для поликультур.
Е. С. Милько